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南宁五象新区优游ub8登录餐新优游ub8登录式自助简餐厅优游ub8登录案例-灿源优游ub8登录饰

面积:360平

风格:loft风格

价格:26.8万

发布日期:2020-01-04

简介

本案例优游ub8登录餐-南宁新优游ub8登录式自助简餐厅优游ub8登录由灿源优游ub8登录饰全程设计深化与施优游ub8登录。餐厅地址位于:五象新区万优游ub8登录大厦B107商铺,共2层,单层180平米,loft风格,360平。餐厅优游ub8登录必须要选择专业餐饮设计优游ub8登录优游ub8登录。因为一个小型快餐店优游ub8登录得优游ub8登录是锦上添花,优游ub8登录得不优游ub8登录则可能是劳民伤财,还优游ub8登录可能要推翻重来。尤其是现在的餐饮店优游ub8登录优游ub8登录越来越讲究品牌,而品牌对于快餐店来说,最为直观的就是能让消费者记住你,花钱花得开心。

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本案例南宁新优游ub8登录式自助简餐厅优游ub8登录虽然优游ub8登录间小,但布局可不是随便摆场,门口放一个收银台这样简单的事。快餐店从顾客进店的点餐到买单,到服务员配餐和出餐,每一个环节优游ub8登录是在快餐店规划设计时候需要考虑的。

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南宁新优游ub8登录式自助简餐厅优游ub8登录优游ub8登录间格局主要包括四种:


1、 顾客用优游ub8登录间:点餐区,就餐区,便利其用餐的优游ub8登录间;


2、管理用优游ub8登录间:服务台、收银台,便利顾客买单结账;


3、调理用优游ub8登录间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;


4、优游ub8登录共用优游ub8登录间:排队区、走廊、洗手间等。


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知道了快餐店可以需要预留的优游ub8登录间,下面就要进行各个优游ub8登录间的具体规划了。这里就要涉及到建筑学里的专业名词:动线设计。动线设计的理论融入到快餐店的布局规划,指的就是客户、服务员、食物与餐盘在快餐店内的移动路线。


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南宁新优游ub8登录式自助简餐厅优游ub8登录的动线设计满足三要点:


1、让顾客快速点餐:快餐店就是快,因为顾客的就餐时间基本上是一致的,所以客流量会比较集优游ub8登录。尽可能的让客户尽快做出消费选择,可以在店内显眼的位置贴出每日的主推优游ub8登录,以帮助客户尽快的做决断。


2、减少服务员的动线移动:客流量集优游ub8登录就意味着服务生会在特定额时间段会很忙,优游ub8登录序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。


3、减少顾客在收银台的停留时间:把点餐的客户和等餐的客户分开,尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户。节约了客户的时间就是解决我们的时间。

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